|
|
Грибы Сахалина
Сегодня известны многие сотни и даже тысячи различных грибов.
Съедобных же среди них около трехсот, а в пищу употребляется и того
меньше. На этих страничках вы можете узнать о некоторых
распространенных на Сахалине грибах.
Трубчатые грибы
|
|
1
2
3 |
следующая
страница |
|
Белый гриб, боровик
(Boletus
edulis)
Семейство Болетовые
-
Boletaceae
Род Болет - Boletus
Растет в сухих лиственных и
хвойных лесах обычно со второй половины августа до октября. Шляпка
бывает различной окраски: темно-коричневая, зеленоватая, бежевая.
Ножка сначала клубневидная, затем почти цилиндрическая, беловатая или
светло бурая с белим сетчатым рисунком в верхней части или посередине.
Мякоть белая, на изломе цвета не меняет.
|
 |
|
 |
Подосиновик, осиновик
(Leccinum aurantiacun)
Семейство Болетовые
-
Boletaceae
Род Обабок - Leccinum
Любит лиственное
редколесье. Но повсеместно растет и в тенистых высокоствольных лесах,
даже в зарослях травы можно его найти. Шляпка, сначала полушаровидная,
с возрастом становиться выпуклой до подушковидной. Там где много
тополя, шляпка имеет серую окраску, в сыроватых местах – бело-розовую,
в смешанных светлых лесах – оранжевую или желто-красную. Ножка книзу
утолщенная, белая, с продолговатыми белыми, коричневыми или темными
чешуйками. Мякоть белая, крепкая, на изломе сначала розовеет, затем
синеет до черноты.
|
|
Подберезовик, берёзовик
(Leccinum
scabrum)
Семейство Болетовые
-
Boletaceae
Род Обабок - Leccinum
Встречаются в смешанных с
березой лесах по всему острову с июля по октябрь. Шляпка выпуклая,
позже подушковидная, серая или серо-буроватая, иногда черная или
совершенно белая. Ножка книзу тоже утолщенная, белая или сероватая.
Мякоть белая, на изломе не меняет окраски, при серой или пятнистой
шляпке розовеет.
|
 |
|
 |
Масленок
(Suillus)
Семейство Болетовые
-
Boletaceae
Род
Масленок
-
Suillus
Пожалуй, самые
распространенные съедобные грибы. Растут группами и
в хвойных, и смешанных лесах, на опушках, на полянах, вдоль дорог и
около тропинок с середины лета до глубокой осени. Шляпка выпуклая,
позже почти плоская, кожица клейко-слизистая, У молодых грибов низ
шляпки затянут белой пленкой. С возрастом гриба она разрывается и
остается на ножке в виде кольца. Ножка бледновато-желтоватая. Мякоть
нежная, желтоватая, на изломе окраску не меняет.
|
|
Козляк
(Boletus
bovinus)
Семейство Болетовые
-
Boletaceae
Род
Масленок
-
Suillus
Попадается
часто во время сбора
моховиков и маслят. Особенно много на севере острова. Шляпка выпуклая,
затем плоская, обычно с волнистым краем, красновато-розовая,
коричневая, красно-буроватая, бархатистая, сухая или слегка слизистая.
Мякоть краснеющая на изломе.
|
 |
|
 |
Моховик
(Xerocomus)
Семейство Болетовые
-
Boletaceae
Род Моховик - Xerocomus
Очень широко распространены
на острове. Шляпка выпуклая, плоско-выпуклая,
сухая, войлочно-чешуйчатая, охристо-бурая, грязно-бурая,
с загнутым, иногда лопастным краем. Мякоть до 4-5 см толщины,
бледная, почти белая, на изломе синеющая. Трубочки широкие,
желтовато-буроватые, от давления буреющие. Ножка бархатистая,
темно-бурая, вверху более светлая. Мякоть ножки
синеющая, буреющая.
|
|
|
1
2
3 |
следующая
страница |
|
